法式红酒炖牛肉

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有什么事是你发自内心想做的—吃。生活需要找到自己热爱的事情,并为之坚持不懈,推荐大家这道《朱莉与朱莉娅》电影里的法式红酒炖牛肉,很幸福的一道菜,配上红酒一起,享受美食吧~

用料 ?

牛肉
红酒 1杯
洋葱 1个
胡萝卜 2-3根
大蒜 3-4瓣
黄油
黑胡椒
番茄酱
香叶 3片
适量
迷迭香 2-3根

法式红酒炖牛肉的做法 ?

  1. 材料准备齐全

    法式红酒炖牛肉的做法 步骤1
  2. 上图黄油,切大概2cm厚的黄油,油锅加热融化

    法式红酒炖牛肉的做法 步骤2
  3. 牛肉切块,放入锅中翻炒,直到两面微微焦黄,剩出

    法式红酒炖牛肉的做法 步骤3
  4. 用锅里的余油倒入大蒜和洋葱翻炒出香味

    法式红酒炖牛肉的做法 步骤4
  5. 放入胡萝卜继续翻炒

    法式红酒炖牛肉的做法 步骤5
  6. 翻炒均匀后,放入适量的盐,黑胡椒,4勺番茄汁,一杯红酒(红酒可以去除牛肉的肉腥味,同时让牛肉拥有独特的风味)

    法式红酒炖牛肉的做法 步骤6
  7. 加水淹没食材,放上香叶和迷迭香,一起炖煮,中小火炖1.5-2小时(也可以切一些番茄进去,茄汁味道更浓郁)

    法式红酒炖牛肉的做法 步骤7
  8. 最后香喷喷的法式红酒炖牛肉就出锅啦~放两根迷迭香摆造型

    法式红酒炖牛肉的做法 步骤8

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法式红酒炖牛肉的答疑

  • VictorM ?2个月前 ?
    6
    用的是tomato paste 不是tomato sauce
  • 喜洋洋洋洋洋洋洋喜 ?昨天 ?
    0
    可以不放洋葱和大蒜吗
    作者回复 昨天 ?
    我个人觉得洋葱是非常重要的??
  • LilKor ?2天前 ?
    0
    牛肉生炒吗?要不要焯水再炒??
    作者回复 2天前 ?
    我是生炒的??
  • 黑暗料理小陈 ?2天前 ?
    0
    可以问一下锅子有没有链接吗?麻烦您了???
    作者回复 2天前 ?
    锅子是超市随便买的??
  • 琦琦呀呀 ?1个月前 ?
    0
    牛的什么部位呀
    作者回复 17天前 ?
    牛肉我是随便买的,牛腱子肉做出来很很好吃??~
  • 小蕾-19 ?1个月前 ?
    0
    辣不辣??小宝贝一点辣味儿不能吃
    作者回复 1个月前 ?
    不辣不辣,一点辣味都没有,反而是有点酸中带甜的~很好吃??

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