??十里飘香啤酒鸭秘?这样做很简单

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??别再说“一看就会,一学就废”啦,简单又美味的家常菜,请关注诚实餐桌?????♀?一起好好吃饭吧??

用料 ?

啤酒 1瓶
八角 2个
生抽 3勺
桂皮 1块
3克
酱油 1勺
8片
半只
豆瓣酱 1勺
青尖椒 7个
指天椒 6个
4瓣
蚝油 1勺
干辣椒 5个
香叶 2片

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  1. 鸭子斩小块洗净,加入4片姜直接下锅炒,一直翻炒至水汽蒸干出油,并炒出香味

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  2. 锅中下油,油热后下入姜蒜,爆香后加入豆瓣酱炒出红油

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  3. 下入鸭肉翻炒至均匀上色,加入少许食盐和青红椒

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  4. 加入三勺生抽一勺老抽一勺蚝油

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  5. 加入八角桂皮干辣椒香叶,倒入一罐啤酒,大火煮沸转小火煮20分钟,再用大火收汁

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  6. 超级美味的啤酒鸭就做好啦

    ??十里飘香啤酒鸭秘?这样做很简单的做法 步骤6

小贴士

鸭子先不用油,炒干水汽出油,这是关键,可以去腥味!

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