私家小灶?

【选材】8种常见蔬菜的挑选技巧，让你成为买菜高手！

黄瓜、西红柿、茄子、土豆、荷兰豆、卷心菜、莴笋、白萝卜

1?做过

美食作家王刚

回锅藕片

藕、尖椒、蒜、郫县豆瓣酱、黑豆豉

综合评分?8.3?（179?做过）

小白素食记录

日式咖喱鸡饭！！最正宗日本家庭做法！简单又好吃！

鸡肉（鸡胸，鸡腿肉都可以）、咖喱块、牛奶、洋葱（紫皮）、土豆&胡萝卜、淀粉、花生酱

综合评分?8.6?（13600?做过）

圈圈糖

理由：做很多次，好吃，都放了芝麻酱。加洋葱味道很好，可惜不能吃。

蒸水蛋

鸡蛋、盐、酱油、油、温水、葱花

综合评分?8.0?（15598?做过）

凉小静的食物恋

理由：嫩嫩嫩！ 加了虾仁的也超好吃，8分钟蛋凝固后放腌好的虾仁上去，再5分钟。

干锅有机花菜

有机花菜、五花肉、蚝油、干辣椒、花椒、蒜、葱、盐、酱油、糖

综合评分?8.1?（2601?做过）

树上飞翔的veronica

西红柿牛腩

牛腩 500克、西红柿 3-4个、葱 1颗、姜 少许、蒜 三瓣、花椒 10颗、八角 1颗、生抽 2勺、料酒 1勺、冰糖 6粒、干红辣椒 2个

综合评分?8.4?（11263?做过）

ポ工丂克ヵ

理由：真的下饭，直接用高压锅压了牛腩再倒出来和番茄汁混合煮。好吃好吃~

三鲜砂锅米线

米线、火腿（火腿肠）、干木耳、味精、姜、黄豆芽、豌豆尖、白胡椒粉（可选）、盐、番茄、猪瘦肉、水淀粉、葱

综合评分?8.0?（236?做过）

羊子

理由：这个真是鲜！放了里脊肉、火腿肠、木耳、番茄、金针菇、空心菜，一大锅都被吃完了。

盐煎鸡翅

鸡中翅、盐、花生油、黑椒粉或孜然粉或辣椒粉（非必要）

综合评分?8.3?（11515?做过）

蘑菇小面

理由：腌制4个小时自觉刚好。用不粘锅直接不用放油，鸡翅会出很多油，最后皮焦肉嫩！

红枣红豆薏仁牛奶粥

红豆、薏米、红枣、冰糖、纯牛奶

综合评分?8.2?（4031?做过）

粽子大人

理由：又暖又香

炸酥肉

五花肉（或排骨）、鸭蛋、淀粉、盐、生抽、十三香、面粉、啤酒

综合评分?8.3?（251?做过）

幸福-Apple

理由：做得最成功的一次：没用啤酒，用的鸡蛋。面粉和淀粉的比例很重要，7分面粉3分淀粉。一小条里脊肉用一个鸡蛋就好了。

超级无敌美味懒人酸汤麻辣面（十分钟搞定色香味俱全）

挂面、香菜（也可葱花）、酱油（我用的厨邦）、陈醋（我用的陈世家）、辣椒油（最好带芝麻）、盐、鸡精（太太乐）、花椒粉、胡椒粉（黑白胡椒均可 一定要加）、时令青菜、香油（差点忘记了）

综合评分?8.0?（1618?做过）

零七八碎静时光

孜然冬菇

鲜冬菇、孜然粒、蒜、生抽、蚝油、辣椒粉

综合评分?8.2?（56?做过）

秋凉

理由：和烧烤摊的味道一样！

南昌凉拌藕

藕、蒜、酱油、芝麻油、醋、糖、油辣子

综合评分?8.4?（265?做过）

狗尾巴草

理由：李先生特别喜欢这个菜

青椒炒鸡腿肉（大厨级别）

鸡腿、青椒、料酒（福建鼓山老酒）、老抽、生抽、盐、糖、淀粉、味精或鸡精

综合评分?8.0?（3144?做过）

一直向前的妞

理由：这样炒出来鸡腿肉很嫩，也很下饭！做了很多次都受到好评~没放料酒

爽口拌木耳

木耳、蒜、干辣椒、小葱、香醋、生抽、糖、鸡精

综合评分?8.0?（1884?做过）

Flora的小生活

理由：好吃，味道很足！

鲜美白灼虾

虾、蒜、小葱、大葱、姜、料酒、盐、植物油、美极鲜味汁、生抽、糖、植物油、椒麻酱

综合评分?8.5?（219?做过）

鸟儿的清丽食界

理由：简单